当你爱上养山羊的那一刻，你可能会问自己，羊奶是用来做什么的?因为你很可能在考虑给你的羊群增加几只(或20只)山羊。
但是你怎么处理它们的牛奶呢利润或者只是作为一种爱好或养家糊口?
你可以用多余的牛奶做很多事情。
但是，我们将分析最流行的羊奶使用方式。继续往下读，了解羊奶最流行的用途。
羊奶
羊奶提供了许多牛奶所不具备的营养和健康益处。
根据WebMD提供的滋养，“羊奶可能有助于降低血胆固醇高的人的胆固醇水平。
研究表明，羊奶可以帮助降低动脉和胆囊中的胆固醇。这可以帮助高胆固醇人群更有效地控制胆固醇。”
研究还表明，羊奶可能比牛奶更容易消化，一些乳糖不耐症患者可能更容易消化羊奶。(注:羊奶中仍有乳糖)。
此外，那些对某些食物过敏的人可能不会像喝牛奶那样喝羊奶。
如果你是这种情况，那么在做出任何改变之前，请咨询你的医生，因为每个人都是不同的。
虽然山羊比奶牛小得多，但一只好的奶山羊在泌乳期间每天可以提供大约3夸脱的牛奶。
如果你想知道，羊奶和牛奶的味道确实略有不同。在某些情况下，你可以把它描述为草，但有些人甚至没有注意到区别。
山羊奶黄油
羊油和牛油可能稠度相似，但味道是不同，熔点不同，营养价值也不同。
此外，与牛奶相比，羊奶黄油是白色或半透明的。有些人说，山羊油比他们习惯用的牛油更有草味。
山羊油最不可思议的一点是它的熔点较低。这意味着融化黄油需要更少的热量，使它更容易从冰箱里拿出来。Yum !
当用于煎炸或烹饪时，山羊黄油和牛黄油之间的味道差异就消失了。
当用于烘焙时，羊奶黄油可以为饼干和蛋糕提供不同的质地。
山羊奶冰淇淋
说到牛奶就不能不提到冰淇淋，羊奶冰淇淋也不例外。
虽然有些人说羊奶冰淇淋有“山羊”的味道，但也有人说它和牛奶没有什么不同。
关于这一点的一些不同意见可能是由于冰淇淋的制作方式，使用的配方以及收获它的山羊。
大多数人都同意的一点是羊奶冰淇淋的口感。与牛奶相比，它更浓稠。羊奶冰淇淋通常被认为是一种奢侈的冰淇淋。
此外，我们提到的健康益处可能会转化为山羊奶冰淇淋。所以那些消化牛奶冰淇淋有困难的人吃羊奶冰淇淋可能没有问题。
但是，还是要向你的医生咨询。
山羊酸奶
你可能已经注意到，你可以用牛奶做的所有东西也可以用羊奶做。在很多情况下，味道并没有那么不同。
羊奶酸奶也是如此。
另外，你可以像使用“普通”酸奶一样使用它。例如，你可以制作冰沙，并将其用于调味料和卤汁中。
这样做的味道和口感与使用酸奶油相似，脂肪更少。
山羊奶奶酪
山羊奶酪，通常被称为chevre，是一种颓废的、味道浓郁的奶酪，有着浓郁的奶油质感。
除了切达奶酪，你还可以制作不同的奶酪，比如切达奶酪!
通常，羊奶奶酪与其他牛奶奶酪(如牛奶)混合在一起，以减少通常在全脂羊奶奶酪中可识别的一些“山羊”味道。
Chevre有奶油奶酪的稠度，与饼干、百吉饼和葡萄酒搭配很好。
切夫雷奶酪的价格往往比牛奶奶酪高一点，这只是因为制作奶酪需要更多的牛奶。
换句话说，你可以一次从一头奶牛那里得到比一只奶山羊更多的牛奶。因此，所涉及的努力(以及供求关系)导致了价格差异，这是合乎情理的。
不过，一些特制的牛奶奶酪总是比羊奶奶酪贵。
Cajeta
Cajeta是山羊奶的焦糖!
是的，当然，当谈到羊奶的不同使用方法时，有一种甜蜜的待遇可以谈论。
味道差不多，但颜色更浅，口感更厚。
Cajeta用于制作糖果和烘焙，与焦糖用于烹饪和糖果制作的许多方式相同。
山羊肥皂
羊奶香皂被吹捧为比普通香皂更保湿，也更天然。
话虽如此，羊奶的许多好处在制造肥皂的化学过程中(也就是在皂化过程中)就失去了。
尽管如此，有研究表明，山羊奶皂确实比普通肥皂(肥皂和水一起使用，而不是牛奶制品)有一些好处。
山羊乳液
羊奶乳液是一种很棒的乳液，因为制作这种乳液的化学过程与制作肥皂的化学过程完全不同。这就是羊奶的好处保持不变的原因。
也就是说，防腐剂对羊奶洗剂是必要的，因为，正如你可能猜到的，羊奶可能会出问题。
羊奶洗剂通常比其他种类的面霜不那么油腻，对皮肤也不那么粗糙。换句话说，羊奶洗液是相当温和的。
羊奶是用来做什么的结论
总之，羊奶非常神奇。它通常可以与牛奶互换，在某些情况下，它还有一些额外的好处。
所以，如果你养山羊，发现自己有多余的牛奶，有很多方法可以利用它!
