黑鸡蛋

你可能在网上看到了漂亮的黑鸡蛋和一只非常漂亮的全黑鸡，你想知道“我在哪里可以买到?”

篮子里的乌木色鸡蛋，社交媒体上的乌木色鸡蛋，当然还有柜台上的煮熟鸡蛋，这些都是鸡肉爱好者梦寐以求的。

我不想打破你的幻想，但他们就是这样的梦想。

黑鸡蛋是不存在的。除非你把它们涂成那样，我们通常都是这样实际上在社交媒体上流传话虽如此，这个谣言开始是有原因的。尽管这些蛋不是黑色的，但这些鸟是黑色的(它们和那些假的黑鸡蛋一样令人印象深刻)。

Ayam Cemani:黑鸡蛋鸡

虽然全黑鸡的照片令人难以置信，但它们实际上真正的交易。阿亚姆·西马尼的颜色是你能想象到的各种各样的。

它的羽毛是黑色的，喙是黑色的，它的梳子和皮肤也是黑色的。

但这还不是全部;这种鸡的骨头和肉也是黑色的，使它成为高端餐厅令人兴奋的美味。

虽然有光泽和蓝色的暗示Ayam Cemani的羽毛，这真的是一个值得一看的景象，人们愿意为这个稀有品种花一大笔钱。事实上，大多数鸡的售价不低于每只50美元。

你可以想象，育种者和爱好者已经找到了一个相当有趣的利基。但是负责任的饲养者会第一个告诉你，不，阿亚姆·西马尼不会下漆黑的蛋。

事实上，它们的蛋是奶油色的。

阿亚姆·西马尼鸡是黑鸡蛋谣言的原因

这是有道理的;如果其他部位，包括这只鸡的舌头，都是黑色的，那么它的蛋也应该是黑色的，对吧?不幸的是，人们只能想象阿亚姆·西马尼的新主人在等待第一个黑蛋时的失望，结果却在原来的地方发现了一个奶油色的蛋。

更糟糕的是，一些饲养者让买家相信他们的鸟蛋是黑色的。事实上，有很多文章都是这么说的。所以，就像所有的事情一样，仔细研究你的品种，以避免当你的母鸡开始下第一颗蛋时失望。

黑鸡背后的遗传学

不管是不是黑鸡蛋，Ayam Cemani都是值得一看的景象。没有其他鸡像这只美丽的鸟一样，身上有这么多的色素。国家地理挖掘黑鸡蛋之谜，揭开关于漆黑的鸡的真相和颜色的原因。

他们了解到:“大多数脊椎动物都有一种叫做内皮素3 (EDN3)的基因，这种基因控制着皮肤的颜色。当一只正常的鸡发育时，某些细胞，比如皮肤和羽毛毛囊中的细胞，会表达EDN3，这会引发黑色素细胞的迁移，或者继续产生颜色的细胞。”

对于我们这些对遗传学不感兴趣的人来说，这是很多东西。尽管如此，对于那些对这种情况的科学原理着迷的人来说，这是一个很有帮助的解释。

其他可用的黑鸡品种

而阿亚姆·西马尼是第一个黑鸡品种我想到了，其他品种一只漂亮的黑色鸡却下不了黑色的蛋。

的泽西大有华丽的黑色光泽，就像黑澳洲鸟一样，但是，这些品种的鸡蛋都不是黑色的，它们也没有像梳子、鸡冠或骨头那样全身黑色的色素沉着。

但是另一种具有与Ayam Cemani鸡相同的色素沉着品质的品种。

神奇的是Silkie顺便说一下，它有各种各样的颜色(它也是一个班塔姆)。你可以得到这种毛茸茸的品种，黑色，白色，蓝色，水花，等等。

关键是，所有品种的皮肤都是黑色的!是的，即使是白色版本的Silkie也有漂亮的黑色皮肤，肉和骨头。

一些农场已经开始养殖丝鸡，并将其作为美味佳肴出售给餐馆。然而，尽管打扮过的丝鸡的外形和体型都与众不同，但它的味道与其他鸡并没有太大不同。

但这并不总是重点。有时这归结为新鲜感。

鸡蛋是黑色的

尽管得知美丽的阿亚姆·西马尼不会下漆黑的蛋让人失望，但它仍然是一个备受追捧的令人惊叹的品种。好消息是，世界上有色素鸟蛋。它们不是由鸡产生的。

鸸鹋蛋几乎是黑色的

以鸸鹋为例，它下的蛋很大，几乎是黑色的。它们的颜色很深，但保持着绿色的色调。自从人们开始意识到他们的Ayams Cemani不会下黑鸡蛋以来，他们就开始沉迷于其他获得黑鸡蛋的方法。

鸸鹋蛋在特色食品店出售，也可以直接从饲养者那里买到，每个蛋的价格高达30多美元。这个价格是有道理的，因为鸸鹋每年只下25个蛋，所以它们不像鸡蛋那样丰富。

如果你想知道的话，鸸鹋蛋的味道和鸡蛋很像。是口感有点不同。据说蛋黄更柔滑，这使得它在高端餐厅备受追捧。

卡尤加鸭产黑蛋(有时)

卡尤加鸭，另一种华丽的黑鸟，在季节开始时可以下黑色的蛋，但随着时间的推移，蛋会变成白色。

鸭子的基因也可能在其产黑蛋的能力中发挥重要作用。鸭蛋很好吃味道也和鸡蛋差不多。你会在尺寸部门得到更多的回报。

这种鸡下的蛋几乎都是黑的

所以，你有不存在的黑鸡蛋，翡翠色的鸸鹋蛋，有时是黑色的鸭蛋。

但如果你的必备清单上有颜色深得惊人的鸡蛋(我们都有一个这样的鸡肉清单，这里不作评判)然后你就会很高兴地欣赏马兰模型了。

虽然鸡蛋不是黑色的，但它们是漂亮的巧克力色。这种品种的一些品种下的蛋比其他品种的蛋颜色更深。例如，黑铜马兰下一个深巧克力色的蛋，上面有黑色的斑点。

所以，如果你想在复活节篮子里添加颜色最深的鸡蛋，用这种蛋层绝对不会出错。从那里开始，马兰品种产的蛋颜色稍微少一些。

当然，你也可以选择更标准的浅棕色鸡蛋，然后你可以选择下粉红色、绿色、蓝色和传统的白色鸡蛋。

虽然没有黑色的鸡蛋层，但彩虹中有很多颜色可供选择。

自然地给自己的鸡蛋上色

现在，如果你对没有鸡下黑蛋的事实感到失望，你可以继续自然地给自己的鸡蛋上色。

我们在网上看到的黑鸡蛋可能是被染色或ps过的，看起来就像它们一样黑。所以，如果你喜欢这些鸡蛋的样子，那就自己动手吧!

活性炭是一种将鸡蛋染成黑色的天然方法。将活性炭浸泡在水和醋中，然后将鸡蛋浸泡在浸泡液中，只要你想达到你想要的颜色。

为何对黑鸡蛋如此着迷?

那么，黑鸡蛋有什么大不了的呢?我承认，当那些深黑色的鸡蛋被证明是假的时候，我也很失望。

让我们说实话吧;我们喜欢认为自己与众不同。如果我们一直看到的是普通的白鸡蛋，那么一个黑鸡蛋就是一个令人兴奋的变化。

我们想知道，“它感觉、尝起来、闻起来有什么不同吗?”复活节彩蛋也是如此。当蓝蛋鸡进入场景时，它是(现在仍然是)一个令人兴奋的鸡蛋篮子。五彩缤纷的蛋色彩虹在社交媒体上风靡一时。

例如，Instagram上有一些很棒的摄影师，他们定期展示他们独特的鸡蛋品种和颜色。

难怪我们想尝试一些不一样的东西。经过多年的沉寂和对商业家禽经营和完美的白蛋的依赖，养鸡文化正在卷土重来。

最终的想法

永远记住，不是我们在互联网上看到的一切都是事实。

所以，尽管鸸鹋蛋接近黑色，卡尤加鸭也能下黑蛋，但结果可能不是你在Facebook上看到的那种令人印象深刻的黑蛋。

卵子应该是独特的，不完美的，因为这是大自然在起作用。虽然有些饲养者毕生致力于培育出能下完美蛋的完美鸡，但我们不得不怀疑是否应该有这样的事情……或者永远不应该有可以没有问题。

所以不要忘记享用你的羊群为你生的蛋;他们以自己的方式完美而令人兴奋!

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