很多人认为山羊就像住在谷仓院子里吃干草的可爱小动物一样。事实上，山羊是一种多功能动物，你可以在小农场里用它来做各种各样的事情。这包括饲养山羊。
如果你正在考虑在你的农场饮食中加入山羊肉，或者只是对它的做法感到好奇，请继续阅读下面的循序渐进的饲养山羊的指南。
为什么养山羊吃肉
你知道山羊是世界上最受欢迎的红肉动物吗?令人惊讶的是，许多北美人仍然不知道如何饲养山羊以获取肉类，甚至不知道这是一种选择。
如果你考虑在你的小农场增加山羊肉生产，这篇文章是为你准备的。
无论你是农业新手，业余农场主想要扩张的人，或者想要寻找新灵感的全职农民，山羊可以是一种很好的、有利可图的牲畜，可以帮助你在农场之旅中成长。
近年来，越来越多的人转向务农和自建家园。
造成这种情况的原因有很多，但经济压力和家庭生活与工作生活之间的不平衡是最近越来越多的人寻求更好的自主权的主要原因。
当然，这听起来很好:能够呆在家里，种植自己的食物，逃离现代世界的痛苦。
但事实是，如果没有坚实的计划和良好的收入来源，这个梦想可能是短暂的。还有一个问题是，“我会喜欢务农吗?”
如果你正在寻找一个精心策划的农业冒险的基础，那么山羊可能是答案。
继续阅读，了解是什么让山羊肉独特，为什么山羊可以是一个很好的计划，开始或扩大你的农场!
山羊的肉受欢迎程度
羊肉是一个好主意的最大原因之一是越来越多的人想买羊肉。
美国对山羊肉的需求正在上升。当然，市场在增长，资金也在增长。
我们马上就会知道为什么越来越多的人在这里买山羊肉。
你应该养山羊的另一个原因是，它们不是很难照顾，而且比典型的养牛作业需要更少的空间。
山羊像时钟一样养育孩子，繁殖，它们甚至会帮助你修剪或清理土地!
山羊也是很好的奶源，根据你选择的品种，在美国一些极端气候下，山羊甚至可以成为一种超级耐寒的动物。
你也可以养它们来获取纤维(它们的头发)，你可以把它们纺成漂亮、温暖的衣服和纺织品。
许多人甚至养山羊当宠物!
山羊比牛等其他反刍动物需要的饲料和空间要少得多。它们吃劣质食物也能生存，而且是容易饲养的动物。
这是它们对新农民如此有吸引力的众多原因之一!
山羊肉尝起来是什么味道?
如果你读到这里，你可能会想到一个问题，“但是山羊肉到底是什么味道像什么?
嗯，事实是这样的——它比羊肉更甜，嫩，多汁，美味。你可以用任何烹饪其他肉类(如牛肉或鸡肉)的方法来烹饪它。
喜欢吃山羊肉的人通常喜欢它的嫩和多用途。
如果烹饪方法不正确，肉可能会很硬，但所有的肉都是真实的。
养山羊能赚钱吗?
简而言之——绝对!
如上所述，对山羊肉的需求正在上升。因此，成本太高。由于它们可以简单地照顾，利润空间是广泛的。
利润率高是因为山羊所需的管理费用相对较少。这让我们回到为什么越来越多的人购买山羊肉。
它尝起来很棒，而且比市面上的大多数选择都要好得多。它的卡路里比牛肉或鸡肉少，脂肪比鸡肉或猪肉少。
在美国，人们对健康饮食的兴趣每年都在增加，因此越来越多的人开始选择吃山羊等健康食品。餐馆对这种肉的需求很大，尤其是在城市地区。
养一只山羊需要多长时间?
信不信由你，有几种销售方法山羊的肉。这意味着你必须精简你的“利基”，并决定你将迎合哪个市场。
最常见的一种山羊肉叫做Chevon。羊肉是三到六个月大的山羊所产的肉。
话虽如此，你可以提供一些老山羊的羊肉选择。然而，山羊长到大约16个月后被屠宰和出售是不常见的。
然而，把小山羊送去屠宰是最划算的。这很简单，因为你不必在很长一段时间内使用食物、水、住所或劳动力。
屠宰小山羊可以帮助你大大降低运营成本。不仅如此，年轻的肉会比老肉更嫩，更有味道。
最好的肉羊饲养
决定养哪一种山羊供食用可能是一项艰巨的任务。有很多不同的人有很多不同的观点关于他们的山羊．
尽管如此，一些品种却一直名列前茅。以下是人们最喜欢食用的三种山羊:
纪子山羊
Kiko山羊是在新西兰培育的一个品种。“Kiko”这个词可以粗略地翻译为“肉”。
这个品种是为了提高以前在新西兰养殖的山羊的耐寒性而开发的。
这些山羊通常有向后转动的角，靠近头部，颈部，耳朵保持直立。
即使食物稀少，它们也会经历体重增加的时期，而且它们很胖。
雌性是优秀的母亲，经常生孩子，在各种条件下分娩几乎没有问题。Kiko山羊是一个伟大的品种，考虑为您的山羊农场。
喀拉哈里红山羊
喀拉哈里红山羊主要是南非山羊品种和布尔山羊的结合体。
开发这个品种的目的最初是为了创造一个稍微厚实的山羊，耐寒，耐受性好，适应能力强。
它们的深红色，长长的耳朵和紧凑的角使它们具有令人难以置信的耐热性(并且很容易识别)。
它们还可以每八个月产一次孩子，母山羊是优秀的母亲。
波尔山羊
最受欢迎的肉用山羊是波尔山羊．大多数人认为波尔山羊是最强壮的产肉山羊品种。
它们适应性强，耐寒。使波尔山羊成为最好的肉用山羊的一个方面是，这个品种对经常影响其他山羊品种的疾病具有很强的抵抗力。
波尔山羊粗壮健壮，是绝佳的肉类生产者。布尔人头发短，腿长，身体白。
布尔山羊的头是深红色的，有粗角。波尔山羊的价格会贵一点，但它能产很多肉，在各种条件下都能存活下来。这是值得的钱!
为初学者饲养肉羊
如果你读了这篇文章，并且确信你想开始饲养山羊来吃肉，你可能需要知道一些基础知识。
山羊与其他牲畜略有不同。因此，他们需要一些特殊的照顾．以下是关于饲养山羊的一些基本事情的简要概述，你需要知道:
饲养肉羊
喂养一群山羊是一项具有挑战性的平衡工作。
因为生活在野外的山羊通常完全控制自己的饮食，吃各种各样的食物来滋养自己。
养山羊的人应该尽量复制这些可用的食物来源，同时牢记山羊的需要和饮食模式。
你应该注意的第一件事是山羊需要能够吃草。放牧可以刺激大脑，让山羊吃到它需要的食物。
山羊也有敏感的消化系统它不能像其他动物那样分解植物细胞。
任何低于“喂马质量”的干草都不适合你的山羊。
虽然山羊可以很好地吃劣质杂草，刷，和浏览，你应该尝试在冬天喂高质量的干草。
喂发霉的干草对山羊可能没有对马那么有害，但它仍然是危险的。
谷物不是必需的，但可以作为一种有益的治疗——或者当你怀孕或哺乳时作为营养和卡路里的增加。
你还需要补充矿物质。你必须购买专门为山羊制作的矿物质补充剂。
在其他补品中发现的一些矿物质对你的山羊来说是危险和有毒的!
其他的补品，比如羊补品，不含山羊需要的特定营养素(比如铜，对羊是有毒的)。
每英亩能养多少只肉用山羊
养山羊的众多好处之一是在你的土地上有相当多的山羊。这取决于大小还有山羊的年龄。
一英亩土地上通常可以养6到8只山羊。然而，请记住，如果你有两英亩，但一英亩很贫瘠，你可能应该坚持养6到8只山羊。
山羊喜欢成群结队，如果单独饲养，它们甚至会感到沮丧和不健康，所以不要害怕从一大群山羊开始!
在考虑你的经营规模时，你还应该考虑你是否必须屠宰你的山羊，还是付钱让人杀了它们。
这意味着你需要考虑运输的必要性(卡车，拖车等)或屠宰/屠宰设施的必要性。
肉用山羊的住房
山羊，不管是什么品种，都是非常耐寒的动物．你不需要建造一个有暖气和空调的谷仓来让你的山羊开心。
然而，他们需要躲避气流和太阳直射的热量。
如果有树荫和四面墙保护它们不受自然因素的影响，它们就会做得很好。
山羊喜欢晚上睡在一起。这可以让它们保持温暖，远离捕食者。
因为它们每天晚上都会睡在它们的围栏里，你需要确保它们有足够的空间。
每只山羊需要15到20平方英尺才能睡下。你的山羊也需要干草或稻草垫来保暖和舒适。
一两英尺厚就绰绰有余了。山羊不应该睡在极不平整的地面上!这可能会导致扭转和其他消化问题。
我们最后的想法是:应该养肉羊吗
如果你想要完美的牲畜添加到你的农场，甚至开始你的农场，山羊是理想的。
它们相对容易饲养，不像其他牲畜那样需要太多的空间，它们的肉健康、美味，在市场上可以卖到一大笔钱。
山羊经常生孩子，是一种适应力强的动物。
别忘了，养山羊除了用来做肉，还有别的用途，比如纤维或者乳制品．
有很多多用途品种!
如果你有足够的空间和手段开始，创建你的羊群是一个很好的时机。
只要你为你的肉羊经营计划并有一个明确的目标，山羊养殖将在未来几年成为一项令人满意的努力。
