提高肉666beplay 为餐桌提供精瘦和天然的蛋白质，并有机会赚取一些额外的钱，以投入到你可持续和自力更生的努力中。
饲养优质肉羊不需要拥有大甚至中等面积的宅基地。微型侏儒山羊品种为小型或后院自耕农提供了饲养肉羊的机会。
经常检查，以确保在非农村农业和宅基地地区，在家屠宰山羊或任何小型牲畜不违法。
山羊肉叫什么?
山羊肉被称为chevon，有时甚至是mutton，来源于成熟的动物。在世界上的一些地区，山羊肉也被称为capretto或cabrito，意思是孩子或年轻人逼真的山羊。
山羊肉市场
山羊肉在全球很普遍，在许多地区比任何其他肉类生产动物都要多。
传统上，它在美国并不出名，但在过去的十年里，美国人吃这种低胆固醇、低脂肪的瘦肉的比例一直在上升。
甚至在牧牛之乡——得克萨斯州的心脏地带，山羊牧场也大幅增加。
购买、饲养和加工山羊以获取肉类比饲养牛要便宜。
这样的操作可以在更少的土地上完成。肉羊品种每年可以生产两次幼崽，比牛成熟所需的时间要短得多。
大约有210万只肉用山羊提高了全国各地。的销售野生山羊从澳大利亚进口到美国每年带来大约3000万美元的收入。
美国少数族裔移民的大量增加，以及人们对更瘦、更健康肉类的追求，被认为是美国对山羊肉需求增加的原因。
山羊肉比禽肉更瘦，提供更多的蛋白质。
直到20世纪90年代，美国生产的大部分山羊肉都来自人们不再需要的雄性奶山羊。这些是典型的西班牙或西班牙杂交野猪品种。
在同一时期，南非布尔山羊也来到了美国。因为市场纤维的山羊在经济低迷时期，曾经饲养马海毛的动物经常与布尔山羊杂交。
这两个品种的杂交培育出的山羊不仅肌肉更发达，而且产肉量也更高。
5个最好的肉羊品种
高质量标准肉山羊品种的体重通常在170到335磅之间。侏儒山羊是唯一真正矮小的肉用山羊品种，通常体重在85到130磅之间。
波尔山羊
这种顶级肉羊品种通常比同类品种成熟得快得多。布尔山羊通常也有很高的生育率对于那些想要尽可能经济地增加种群数量的饲养者来说，繁殖配对是一个福音。
布尔山羊是如此粗壮和耐寒，它们被用作崎岖地形上的驮畜。
荷兰农民在20世纪初在南非开发了这种肉羊品种。布尔实际上是荷兰语“农民”的意思。
品种开发人员专注于创造一种快速成熟的肉羊，在各种环境中都很顽强，并拥有最佳的胴体品质。
经过几十年精心挑选的育种实践，创造了布尔山羊品种。第一只纯种布尔山羊直到1993年才来到美国。这个品种至少是今天美国最受欢迎的肉用山羊之一。
波尔山羊可以以白色或红色的纯色被毛为特征，但通常以油漆或斑点被毛为特征。众所周知，它们不仅成熟快，生育率高，而且非常温顺山羊品种饲养。
成熟的公山羊体重在200到340磅之间。成熟的母布尔山羊通常体重在190到230磅之间。
西班牙的山羊
这肉羊品种深受自耕农的欢迎以及生活在全球炎热地区的小农。
西班牙山羊最初是在炎热和稀疏的地形条件下生长的，在那里它们几乎没有饲养员的干预就迅速茁壮成长。
这种肉用山羊品种随着早期的西班牙探险家来到北美，他们把牲畜作为肉类来源带到了船上。这些山羊被称为“丛林山羊”或西班牙山羊。
这些原始野生山羊的繁殖祖先仍然未知，主要是因为它们是通过自然选择而不是在农民手中发展起来的。
在美国饲养的西班牙山羊的DNA表明它们起源于伊比利亚。即使在最恶劣的环境中，这些毛山羊在没有人类饲养员的帮助下生活，也容易保持体重甚至体重增加。
大小、角的形状、颜色、身体形状和耳朵形状在这个品种中通常不一致，也可能是它们的野生起源和不干涉繁殖的结果。
这个品种的山羊通常有大角，通常是扭曲的。
最初，饲养西班牙山羊不仅是为了生产肉类，还用于乳制品、马海毛和兽皮加工。西班牙山羊的体重从50磅到200磅不等。
Kiko肉山羊
Kiko肉羊品种是在20世纪80年代由新西兰牧场安妮和加里克·巴滕培育的。
这对夫妇杂交了进口的奶山羊，比如吐根堡山羊与当地的野生山羊一起创造了这个品种。Kiko是毛利语，意思是肉或肉。
纳尔逊岛地区的牧场正在努力创造一种适应恶劣气候的肉羊品种，一种可以在饲养员最少的处理或帮助下迅速成熟的山羊。
巴滕斯需要四代育种才能发展出Kiko品种。Kiko肉用山羊于1992年首次进口到美国。
这些山羊主要从新西兰出口到美国，给那些寻求提高山羊肉产量的牧场主。他们经常把基科山羊和西班牙山羊杂交。
Kiko山羊品种并没有立即在美国流行起来。几年后，由于其对寄生虫的高抵抗力和其保姆山羊的优良母性，肉类品种在南方获得了牵引力。
成熟的雌性Kiko山羊平均重110磅。成年雄性Kiko山羊平均重约176磅。
强直山羊-田纳西山羊
这种肉羊品种通常被称为“晕倒的山羊这些动物拥有一种基因突变，使它们的腿变硬，当它们受到惊吓时就会摔倒。
他们不会失去意识，所谓的昏厥不会使肌强直山羊感到任何疼痛。
田纳西山羊被称为“土地保护”家畜品种。这意味着它们在地方层面上被驯化。然后，随着时间的推移，它们适应了环境，并且传统上与其他同类动物种群隔离开来。
最初，这个品种和人类相处的时间很少。
昏厥山羊最早在20世纪70年代为人所知。当约翰·廷斯利，一个迁徙的农场工人出现在田纳西州H.H.梅伯里博士的马歇尔县农场时，他们“发现”了。
人们对廷斯利知之甚少，他当时被描述为有“奇怪的口音”，经常戴着一顶贝雷帽。据信他来自新斯科舍省，带来了一只强直比利山羊和几只同品种的成熟母山羊。
据说约翰·廷斯利是一个安静的人，在到达田纳西州之前，他从来没有透露过他是如何得到这些山羊的，或者它们来自哪里的细节。
有一天，他突然决定离开梅贝利农场，在离开之前把昏厥的山羊卖给了医生。
田纳西山羊不仅自给自足，能够轻松地穿越最崎岖的地形，而且它们还拥有非常友好、温顺和好奇的天性。
强直山羊在山羊的世界里有点不寻常，因为它们不倾向于攀爬或攀爬跳过他们的围栏。
大多数昏厥山羊保姆都是非常母性的，全年繁殖，并且有一个很好的在开玩笑吧活产率。
对肌强直山羊来说，开玩笑和产奶似乎既自然又容易。
这些抗寄生虫的山羊一旦成熟，不论性别，平均体重约为200磅。
侏儒山羊
这些小山羊曾经被认为只是动物园里受欢迎的宠物。20世纪50年代，它们从南非乘船来到美国，在前往美国动物园的途中，它们本应以大型猫科动物为食。
矮山羊的体型虽小，但肌肉发达。一只成熟的母侏儒山羊重约60至86磅。
一只成熟的公山羊通常体重在50到75磅之间。
虽然你从矮山羊身上收获的肉不如这个名单上的标准大小的上等肉羊，但瘦牛肉的味道很好，而且非常嫩。
侏儒山羊是小农场、牧场和住宅消费的著名肉用山羊，因为它们非常友好，易于处理。
与标准尺寸的山羊相比，它们占用的空间和范围要小得多。
当与另一只著名的小山羊杂交时，尼日利亚侏儒在美国，自耕农可以培育出优质的肉用和奶山羊。
肉羊营养需求
肉山羊比奶山羊需要更多的天然饲料来满足其营养和生长速度的需要。
在肉羊的饮食中添加冬黑麦、红冬小麦和玉米饲料，将有助于它们在冬季到春季初的几个星期里保持和增加体重。
请参阅下面的相关文章:
了解更多关于最小山羊品种的信息
努比亚山羊-你应该知道的
关于肉用山羊的常见问题
山羊肉尝起来是什么味道?
山羊肉不适合胆小的人吃。
有人说它很甜，也有人说它很辣。你可以说这种强烈的野味是后天养成的。
如果你熟悉厨房，你可以找到一种方法来掩盖肉的臭味。
养山羊吃肉值得吗?
据报道2020在美国，随着越来越多的人选择了解自己的肉类来源，餐桌上对山羊肉的需求正在增加。
对养山羊的人来说，羊肉生意很好，而且利润丰厚。
在所有的流行之前，那些饲养和屠宰他们的牛和家禽鸟的人声称他们喜欢饲养肉羊!
什么是最容易饲养的肉羊?
考虑到价格和维护，Kiko肉羊是你最好的选择。它们是耐寒的，考虑到它们在没有太多植被的情况下也能很好地生长，而且仍然是餐桌上的好菜。
还有一些其他容易饲养肉羊的选择:
- 喀拉哈里红山羊
- 努比亚山羊
- 牧场山羊
- 波尔山羊
山羊肉叫什么?
你会知道你是去过印度还是本地人。但对我们这些非本地人来说，成年山羊的肉被称为chevon。
如果你感兴趣的话，是的，除了孩子之外，还有一个小山羊肉的名字。它被称为capretto或cabrito。
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